El 24 de mayo, en vísperas del Día de la Revolución de Mayo, la ciudad será escenario de un récord gastronómico histórico.
En el marco del fin de semana largo de mayo, Esquel se convertirá en el epicentro de un evento sin precedentes: la elaboración de la empanada con carne cortada a chuchillo más grande del mundo. Una sola pieza de masa, rellena de carne vacuna y con el sabor típico original, que espera romper un nuevo récord gastronómico.
Desde el municipio, el secretario de Turismo, Deportes y Cultura, Walter Torres acompañó la presentación del novedoso evento gastronómico, y destacó la iniciativa que involucra gastronomía con el acompañamiento de emprededores. “La idea surgió en el marco del tercer aniversario de la Pizzería Baruch”, dijo el chef Claudio Jaramillo, quien realizará la empanada más grande del mundo, con la expectativa de superar los 20 kilos.
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El chef indicó que el desafío es acompañado por los emprendedores de FeriArte con la idea de hacer un gran evento que atraiga el público que se desarrollará el 23, 24 y 25 de mayo. Mientras que la empanada se realizará el 24 con la presencia de diferentes chefs locales y de distintos puntos del país.
Cabe señalar que Jaramillo es un reconocido chef, ya que tiene la distinción de campeón mundial de la Empanada y la Pizza a la Piedra en 2022, campeón sudamericano en 2023 y nuevamente campeón mundial de la Empanada en 2024.
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La empanada récord se enmarca en la feria de emprendedores y productores locales denominada Feriarte, que se extenderá los días 23, 24 y 25 de mayo de 17 a 23.30 hs en la Sociedad Rural Esquel, con artistas y sorpresas para todo el público.
Cabe señalar que la jornada contará con la presencia de figuras de primer nivel de la gastronomía a nivel patagónico y nacional. Fernanda Toledo, autora del mejor alfajor de la Patagonia 2026, sumará su impronta dulce y regional al encuentro. Maximiliano Mieres, referente nacional del freestyle de la pizza, cautivará al público con su inconfundible show de masas por los aires. Aníbal Ramírez, reconocido chef argentino. Selva Rodríguez, influencer gastronómica de Esquel que aportará su identidad pastelera. Y para culminar, Federico Domínguez Fontán, uno de los mejores chefs de la Patagonia: “Es uno de los más grandes referentes, un amigo y la persona que a me inició en la alta cocina”, sostuvo Claudio.
Romina Villaverde de FeriArte indicó que durante los tres días habrá food trucks, cerveceros, emprendedores y artistas locales para recibir a todos y pasar un momento agradable.
Uno de los aspectos más importantes del evento sea el que ocurrirá en el repulgue. La elaboración de la empanada contará con la participación de estudiantes de la Escuela Cacique Inacayal, junto a distintas instituciones de la comunidad local. Una participación que convertirá a este récord en una acción colectiva, inclusiva y comunitaria.
